Optifast

Wenn die Hose wieder mal hier und da zwickt, die Waage eine unerwünschte Zahl anzeigt und das eigene Körpergefühl nicht stimmt, scheint eine Diät unausweichlich zu sein. Viele Menschen, die ihr Körpergewicht erleichtern möchten, versuchen durch Diätenprogramme ein gewisses Wunschgewicht zu erreichen.

Ein solches Programm wird auch durch Optifast geboten, was im Folgenden näher unter die Lupe genommen wird.

Schlank mit Optifast?

Das Optifast-Programm ist ein Gewichtsreduktionsplan, welches einst von der Firma Wander (Nestlé Health Science) konzipiert und entwickelt wurde. Im Zuge dessen werden in der Fastenphase Formula-Diäten Optifast®-800 und Optifast®II dargeboten. Hierbei handelt es sich um Fertigprodukte, welche zum dauerhaften Bestehen des Wunschgewichtes ohne den berühmt-berüchtigten Jojo-Effekt verwendet werden.

Insgesamt wird das Optifast-Programm mit einer Fastenphase von rund 12 Wochen vollzogen. Hierbei wird zwischen der Übergangsphase, die zumeist 6 Wochen andauert, sowie einer Steigerungs- und Stabilisierungsphase unterscheiden. Alles in allem dauert das Optifast-Programm 52 Wochen an und nimmt somit ein Jahr in Anspruch. Während dieses Zeitraumes finden wöchentliche Gruppensitzungen mit 10 bis 14 Personen statt, die ebenso medizinisch als auch psychologisch betreut werden. Mit von der Partie ist weiterhin ein Ernährungsberater, welcher die Gruppe über das richtige Essverhalten informiert. Neben diesem Passus wird ein Sportangebot zur Verfügung gestellt, welches sich aus Wassersport und anderen, geeigneten Sportvarianten auseinandersetzt.

Neben dem Jahresprogramm wird ebenso zwischen dem Optifast-II-Kurzprogramm, dem Optifast Home und dem Optifast Individual entschieden.

• Optifast-Jahres Programm: Binnen eines Jahres sollen die Teilnehmer zu Hause und in Gruppenarbeit zu ihrem Wunschgewicht finden, eine ausgewogene, gesunde Ernährung erlernen und dank sportlichem Einsatz das Gewicht auch halten können.
• Opitfast-II-Kurzprogramm: Dieses Angebot ist für mäßig überwichtige Personen mit einem BMI von 25 bis 30 angesetzt und dauert zumeist 15 Wochen.
• Opitfast-Home: Diese Variante ist genau auf die Bedürfnisse der Teilnehmer zugeschnitten, die eine Gewichtsreduktion zu Hause vornehmen möchten.
• Optifast Individual: Bei dieser Methode wurde sich an dem Optifast®52-Programm orientiert, jedoch bleibt der Teilnehmer zeitlich flexibel und kann das Programm ebenso zeitlich kürzen.

Wie funktioniert das Optifast-Programm?

Bei der Fastenphase wird sich spezieller Pulvernahrung bedient, welche pro Tag die Hauptmahlzeiten einnimmt. Hier werden an einem jeweiligen Tag 5 Tüten Pulvernahrung, welche über die Optifast-Zentren zu erhalten sind, aufgenommen. Das Pulver selbst wird in Wasser aufgelöst und ist zudem in verschiedenen Geschmackrichtungen zu erwerben. Die Gesamtkalorienzufuhr pro Tag beläuft sich dank der Pulvermahlzeiten auf ungefähr 800 kcal – dies führt natürlich dazu, dass die Person durch diese Einnahme schnell Gewicht verliert. Die Pulvermahlzeiten sind schlicht mit reichlich Eiweiß und Vitaminen versehen, welche das übermäßige Fett schmelzen lassen, jedoch den Muskelabbau verhindern sollen. Neben der Maßgabe der Protein-Drinks werden die teilnehmenden Personen angehalten, jede Woche Kraftübungen zu vollziehen, welche von Physiotherapeuten betreut werden. Durch diese sportlichen Aktivitäten wird das Fett aktiv abgebaut. Neben den Pulver-Shakes sollten zudem pro Tag mindestens 2,5 l Flüssigkeit in Form von Wasser und ungesüßten Tee zu sich genommen werden.

Von der Fastenphase zur Übergangsphase

Nach Ablauf von 6 Wochen mit dem Optifast-Programm wird die Tütennahrung allmählich durch normale Kost ausgewechselt. Hierbei soll den Teilnehmern ein Ampelsystem behilflich sein, welches durch verschiedene Punkte strukturiert ist. Rote Punkte zeigen hierbei bei Nahrungsmitteln einen recht hohen Fettanteil von mehr als 80% an, wie er zum Beispiel bei Butter, Schokolade oder stark zuckerhaltigen Lebensmitteln vorzufinden ist. Gelbe Punkte weisen auf fetthaltige aber auch eiweißreiche Nahrungsmittel wie Fisch, Fleisch oder Milch hin und grüne Punkte deuten auf kohlenhydratreiche Produkte wie Gemüse, Brot und Kartoffeln.

In der ersten Woche der Übergangsphase stehen dem Abnehmwilligen 4 grüne und ein gelber Punkt pro Tag zur Verfügung. Gleichzeitig werden in der Woche 4 Tüten Pulvernahrung eingenommen, welches zu einer gleichmäßigen Gewichtsreduktion führen soll. Die bewusste Ernährung, die geschickt mit sportlichen Bereichen kombiniert wird, erlaubt nach und nach eine gewissenhafte Rückführung in die Ernährung, die jedoch fortan ausgewogener und gesünder erfolgen soll.

In der nachfolgenden Steigerungs- und Stabilisierungsphase wird das Punktesystem nach und nach gesteigert. Die Person nimmt nun nicht mehr ab, da sie ihr Wunschgewicht erreicht hat. Gleichzeitig soll jedoch das Zielgewicht gehalten werden.

Vor- und Nachteile des Optifast-Programms

Durch die Treffen und das individuelle Coaching sind die Personen, die Gewicht verlieren möchten, nicht auf sich allein gestellt, können Fragen stellen und werden zudem betreut. Eine schnelle Gewichtsreduktion ist auf diesem Wege besser möglich. In den ersten 12 Wochen verlieren Teilnehmer laut Studien deutlich mehr, gleichzeitig wird ein Muskelabbau verringert. Auch wenn der Zeitraum der Gewichtsreduktion vergleichsweise zu anderen gängigen Diäten recht lang gehalten ist, so kann hier auf eine intensive Stabilisierung und der Wegfall des Jojo-Effekts vertraut werden.

Doch auch hier liegt der Knackpunkt: Die Zeitaufwand ist recht enorm und wöchentliche Treffen sowie sportliche Aktivitäten müssen beim Optifast-Programm mit eingebunden werden. Die Kosten für die Therapie belaufen sich insgesamt auf 3.000€ – einige Krankenkassen übernehmen jedoch auf Anfrage das Programm. Einige Experten kritisieren hingegen die Rückfallquote, die hier recht umstritten ist. Laut einer Studie wird jedoch eine langfristige Erfolgsquote von 58% festgelegt.